6 bouchées à garnir , 1 boite de thon , 20 cl de crème fraiche ,20 cl purée de tomates , 2 échalotes , sel , poivre .
Faire revenir l'echalotte ciselée avec de thon dans de l'huile d'olive , ajouter la tomate , sel poivre , puis la crème , laisser mijoter à feu trés doux .
Remplir les bouchées , et les mettre au four 10 mm environs .
Préparation 
Cuisson 
