* 8 clémentines, * 2 blancs d'oeuf, * 5 c. à café de sucre glace, * 2 c. à soupe de sucre en poudre, * 1 c. à café cannelle en poudre
Pelez et détaillez délicatement les clémentines en quartiers. Déposez ces quartiers de clémentines dans un saladier, saupoudrez-les de cannelle et de sucre en poudre.
Placez le saladier au réfrigérateur pendant environ 1 h, puis répartissez les quartiers de clémentines et leur jus dans 4 petits plats individuels allant au four.
Dans un bol, battez les blancs en neige ferme et introduisez progressivement le sucre glace. Déposez une grosse cuillère à soupe de cette meringue sur chaque plat et passez au gril 5 min.
Préparation 
Cuisson 
