* 50 g de noix de coco râpée, * 250 g de lait concentré non sucré, * 250 ml de lait écrémé, * 2 oeufs, * 1 c. à soupe d' édulcorant spécial cuisson
Battez les oeufs entiers à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les oeufs, le lait écrémé, le lait concentré et l'édulcorant en poudre.
Ajoutez-y progressivement la noix de coco râpée, sans cesser de battre.
Versez cette préparation dans un plat légèrement graissé et mettez à chauffer puissance moyenne au micro-ondes pendant 15 minutes (remuez à mi-cuisson) ou au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant environ 40 minutes.
Préparation 
Cuisson 
