2 bananes mûres, 200 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 50 g de pépites de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 1 cc de vanille en poudre, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 2 oeufs, 2 grosses cc de crème fraîche épaisse (ou 44 cc de crème liquide).
Coupez la banane en rondelles et réservez 4 de celles-ci. Faites fondre le beurre.
Mixez à grande vitesse les oeufs entiers, les rondelles de banane, la vanille et le sucre en poudre.
Ajoutez le beurre fondu, la crème, la farine, la levure et le sel. Mixez à nouveau, jusqu'à ce que la préparation soit lisse, puis ajoutez les pépites de chocolat.
Versez le tout dans un moule à manqué préalablement beurré, disposez sur le dessus les rondelles de bananes réservées et faites cuire 15 minutes au four th6-180 C. Baissez alors la tempérautre à th 5 et poursuivez la cuisson 45 minutes.
Au sortir du four, démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.
Préparation 
Cuisson 
