500g de fraise, 150g de sucre glace, 25cl de crême liquide, 1 sorbetière
mixer les fraises
passer au tamis pour éviter les graines
ajouter le sucre et mélanger
repasser au tamis si nécessaire
monter la crême en chantilly
mélanger la chantilly avec la coulis de fraise
mettre au frigo au minimun la nuit
le lendemain mettre la préparation dans la sorbetiére et turbiner au moins 35 minutes
si vous voulez ajouter des morceaux , les mettres dans les cinq dernière minutes
mettre dans un bac et au congélateur
peut être réaliser avec m'importe quels fruits , ajuster le sucre en fonction
Préparation 
Réfrigération 
