Endives craquantes au gorgonzola ou aux miettes de crabe
France
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Recette Economique
Pour 4 personnes
2 Endives, 30 g de gorgonzonla, 1 pomme verte , des noix , un petit pot de crème;
miettes de crabe mayonnaise
copyright recette Endives craquantes au gorgonzola ou aux miettes de crabe
Ecrase légèrement le gorgonzola à la fourchette et mélange avec 2 cuillères à soupe de crème.
Coupe les pommes en petits dés et incopore au mélange.
Poivre.
Détache puis lave et éponge les feuilles d'endives.
Concasse les noix.
Garnis chaque feuille de la préparation et parsème de noix
ou
Mélange les miettes de crabe avec la mayonnaise, un peu de persil haché et garnis chaque feuille d'endives.
Préparation 
