3 avocats
6 tomates
7 échalotes
1 citron vert
persil
coriandre
20 gr de beurre
2 grosses cuillères à soupe de curry
Différentes épices
copyright recette Crevettes au curry et avocat à ma façon
Coupe les tomates et les échalottes en petits morceaux. Fais-les fondre dans le beurre à petit feu, tu obtiendras un jus.
Ajoute le curry .
Je rajoutes une pincée de curcuma, de cumin, de piment de cayenne fort, d'épices à poisson et une poignée de persil.
Laisse mijoter ta sauce, elle doit être un peu épaisse.
Ajoute les crevettes, fais cuire.
Laisse refroidir et au dernier moment tu ajoutes les avocats, la coriandre que tu peux remplacer par du persil.
