2 Pâtes feuilletées Herta, 125gr d'amandes en poudre ( voir 135gr), 125 gr de sucre en poudre, 125gr de beurre mou, 2 oeufs + 1 jaune voir 2, 1 cuillère à soupe de Rhum + 1 une fève et un pinceau pour la finition.
copyright recette Galette des rois a la frangipane
Préchauffes ton four TH 7 (215c°), mélanges le beurre mou avec le sucre pour obtenir une base homogène et mousseuse. Ajoutes la poudre d'amandes, les 2 oeufs et le rhummmm!!!!!!!! Mélanges bien....Démoules la pâte feuilletée sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Garnis le centre de ta pâte avec ta préparation et mets y la fève. Recouvres avec la deuxième pâte. Soudes les deux pâtes en pressant tout le bord avec tes doigts, puis retournes le bord comme un ourlet pour fermer hermétiquement. Pour finir, marques le bord avec les dents d'une fourchette.
A l'aide du pinceau étales tes deux jaunes oeufs sur le dessus de ta galette (mélanges les jaunes avec un peu d'eau froide). Piques le dessus légèrement pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.Mets au four 20 mn, qu'elle soit bien dorée dessus et dessous.
Préparation 
Cuisson 
