Pour des coulants réussis, mettez au congélateur des boules de pâte à Spéculoos dans un bac à glaçon pendant 10 minutes (le temps de préparation de la recette).
Dans un plat adapté au micro-ondes, mettez le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Faites chauffer pendant 2min30.
Mélangez et ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, la pincée de sel. Mélangez de nouveau.
Versez cette préparation dans des moules individuels. La cuisson se fera au four traditionnel pendant 5 minutes à 200°C (th.6-7).
Sortez les boules de Spéculoos du congélateur et répartissez-les dans chaques gâteaux. Poursuivez la cuisson 4 minutes toujours à 200°C.
Vos coulants sont prêts ! Bonne dégustation !
Si vous préférez les préparer à l'avance, mettez vos coulants au micro-ondes avant la dégustation.
Congélation 
Préparation 
