- 1 concombre, - 2 yaourts grecs, - 1 gousse d'ail, - ½ botte de menthe, - ½ citron, - 2 c. à soupe d'huile d'olive, - sel, poivre blanc
- râper le concombre et le laisser dégorger 30 minutes. Presser l´ail.
- Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.
- Dans un bol mélanger concombre essoré, yaourts, ail, huile d'olive, menthe, jus de citron. Assaisonner à votre convenance.
Préparation 
Cuisson 
