C'est délicieux et si simple Recette Traditionnelle Recette Tendance
Pour 8 personnes
-1,5 kg de pommes (granny smith ou autres), - 1,5 cuillère à soupe de miel crémeux, - 5 cl de jus de citron, - 1 cuillère à café de cannelle, - 250 g de farine, - 130 g de beurre 1/2 sel (si possible), - 160 g de cassonade (sucre roux)
1°] Préparez les pommes : pelez, épépinez, coupez les en morceaux. Mettez-les dans le plat à four. Faire fondre le miel dans le citron, versez sur les pommes et mélangez bien.
2°] Préparez le crumble : mettez la farine et le beurre froid en morceaux dans le saladier. Frottez les du bout des doigts et, de temps en temps, serrez les dans le poing, pour mettre le tout en grosses miettes. Ajoutez le sucre et la cannelle, mélangez à la main sans défaire les miettes.
3°] Assemblez, cuisez : préchauffez le four à 180°C (th4). Etalez le crumble sur les pommes. Faites un peu pénétrer dans les trous mais ne tassez pas. Enfournez 45 mn.
Pour un crumble un peu rouge rajouter des framboises fraîches ou en boite sur les pommes avant de mettre la pâte.
Préparation 
Cuisson 
