Pâte :, - 400 g de farine, - 170 g de beurre fondu ou + si la pâte est trop sèche, - 10 cl de fleur d'oranger, , Garniture :, - 250 g de poudre d'amande(ou mélange avec des noix), - 80 g de sucre glace, - cannelle(ou noix de muscade), - fleur d'oranger, - miel, , , Glaçage, - sucre glace
1//Verser la farine dans un saladier, ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger.
La pâte ne doit pas être sèche.(ajouter de l'eau pour que la pate soit lisse)
2//Pour la farce mélanger la poudre d'amande,le sucre glace,de la cannelle, du miel(mettre du miel jusqu'à ce que la poudre soit collante)
3//Étaler la pâte et former des ronds, mettre la farce en forme de croissant sur un côté,
replier l'autre partie de la pâte sur la garniture, bien souder les bords et donner la forme d'un croissant.
Poser les cornes de gazelle sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre au four 10 à 15 min dans un four préchauffé à 180°.
4//A la sortie du four les rouler dans le sucre glace
Ne laissez pas dorer les cornes,laissez-les blanches pour plus de moelleux!
