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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Pâté de porc

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Fiche recette - Entrees
 

ciboulette70

Cuisson 1 minutes
 
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Pâté de porc



3.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

foi de porc, 3 oeufs, 1 poignée de persil, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 17 g de sel par kilos de pâté1 petit verre de cognac, 1 pincée de 4 épice
 

 

peser le foi, mettre le même poids de gras ' moitier gras, moitier maigre).Hachez.Ajoutez les oeufs, le persil, l'oignon, l'ail, le sel le cognac, les quatre épices.
Faire cuire 1h1/4 dans la terrine en terre ou 1h1/2 en boceaux . Th 6/7

Une recette de ciboulette70 - 10 Mai 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pate-de-porc_251926.htm


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