500g de courgettes, 200 g de chèvre frais, 2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée, 1 c. à soupe d'huile de sésame ou de noisette, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 30g de chapelure, 30g de parmesan, 3 c. à soupe de graines de sésame, 3 c. à soupe de son d'avoine ou de semoule, sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités et râper les courgettes avec la peau.
Mélanger les courgettes râpées, le fromage de chèvre frais, l'huile de sésame ou de noisette, l'huile d'olive, la menthe ciselée, le son d'avoine, la chapelure.
Saler et poivrer légèrement.
Répartir la préparation dans des plats à gratin individuels, égaliser le dessus de la préparation et saupoudrer de parmesan et de graines de sésame.
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes. Déguster tiède.
Ce petit gratin peut accompagner une viande grillée.
Préparation 
Cuisson 
