Pour ma part, j'ai mis un mélange de poissons blancs , plus d'épices. Encore une fois un peu selon votre désir et goût.
Pour 4 personnes
600 g de poisson (blanc de préférence ; cabillaud, lotte, sole, lieu...) , 2 oignons , 2 poivrons rouges , 2 poivrons jaunes , 4 cuillères à soupe de colombo , 2 cuillères à soupe de curry , environ 60 cl de lait de coco , 6 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche melangée à 3 cuillère à soupe de noix de coco râpée , huile , beurre , . sel poivre
1 Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle. Les reserver puis faire revenir quelques minutes le poisson avec un mélange d'huile et de beurre. Reserver.
2 Faites revenir a feu vif les poivrons emincés dans un tout petit peu de beurre puis rajouter le colombo et le curry ainsi que le lait de coco, crème fraîche, noix coco râpée
3 Rajouter le poisson, l'oignon et assaisonner à votre goût avec le sel et le poivre.
4 Laisser cuire à feu doux pour que le poisson s'imprègne du goût des épices.
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Je vous conseille de manger ce plat avec du riz cuit à la vapeur.
Préparation 
Cuisson 
