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Recette de cuisine > Recette de plat > Gibanica

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Fiche recette - Plats
 

mariana

 
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Gibanica



3.6 / 5  -  54 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

700 g de feuilles de brick épaisse, 500 g de feta, 250 g de " kajmak ", 6 oeufs, 10 cl d'huile, ½ litre d'eau gazeuse, sel
 

 

1. Emiettez la feta et le kajmak dans un grand saladier et ajoutez-y le reste des ingrédients. Mélangez bien.

2. Beurrez un plat allant au four. Déposez-y une feuille de brick en laissant dépasser les bords de la feuille hors du plat.

3. Prenez une seconde feuille de brick, déposez la dans le saladier et attendez quelques instants que la feuille de brick s'imprègne de la préparation. Sortez la feuille du saladier et déposez la dans le plat en la froissant un peu. Renouvelez tant que vous disposerez de feuilles et de préparation, en disposant les feuilles les unes à côté des autres.

4. Refermez avec les bords de la feuille du dessous. Piquez à l'aide d'une fourchette et faites cuire à four chaud (200°C) jusqu'à que la gibanica prenne une couleur dorée.

Une recette de maki - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gibanica_251922.htm


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