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Fiche recette - Desserts
 

RAPHAEL

 
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Mon caramel au micro-ondes



2.8 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

200 g de sucre semoule, 3cs d'eau
 

 

Dans un bol en verre, mettre 200gr de sucre avec 3cs d'eau.

Faire cuire au four à micro-ondes 2mn à puissance maximum.

Remuer le sucre et le remettre à cuire 1mn30 puissance maximum.

Répéter l'opération 1 dernière fois pour 30s.

Arrêter la cuisson quand le caramel est blond, il finisse de cuire tout seul dans la minute qui suit. S'il n'est pas assez coloré, le remettre à cuire par tranche de 20 secondes.
   
Pour un caramel au beurre, ajouter 20g de beurre dans le caramel chaud

Une recette de raphael - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mon-caramel-au-micro-ondes_251921.htm


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