Neny
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
 

Colombo de poulet


Recette Traditionnelle

 
 
 

Pour 6 personnes

1 poulet, 3 tomates, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de colombo, 1 gousse d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre		 Photo non disponible
 

 

Enlevez la peau du poulet et coupez-le en petits morceaux.
Emincez les oignons, écrasez l'ail et coupez les tomates en petits morceaux.
Chauffez l'huile dans une cocotte.
Faites roussir les morceaux de poulet.
Enlevez les morceaux de poulet et jetez l'huile.
Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez les oignons , l'ail , le colombo , sel, poivre.
Ajoutez les tomates et un peu d'eau.
Faites cuire à feu doux.
   
vous pouvez ajouter des pommes de terre.Servez avec du riz blanc.

Une recette de Neny