Annie
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
 

Cupcakes à la vanille

 
 
 

Pour 4 personnes

Gâteau : 90 g de beurre mou, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, 100 g de farine, 100 g de sucre semoule, 12 ml lait entier, extrait de vanille - Glaçage : 125 g de sucre glace, 40 g de beurre mou, 12 ml de lait entier, quelques gouttes d'extrait de vanille		 Cupcakes à la vanille
 

 

Préchauffer le four à 180 °C (th 6).

Dans un robot mixeur, mélanger la farine et la levure, le beurre, le sucre. Incorporer les oeufs un à un. Ajouter un peu de lait entier pour avoir une consistance lisse et quelques gouttes d'extrait de vanille pour le goût.

Répartir la pâte dans les moules.

Enfourner pour 20-25 min environ (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche). Laisser refroidir sur grille.

Glacage :

Mélanger le beurre et le sucre glace dans un robot mixeur à vitesse moyenne. Ralentir la vitesse.

A part, mélanger le lait et l'extrait de vanille. Ajouter cette préparation, petit à petit dans le robot mixeur. Mettre le mixeur à pleine vitesse. Il faut que le glaçage soit léger et aérien (mélanger 5 min.).

Mettre la glaçage sur les cupcakes froids.
   
on peut ajouter des marshmallows dans le glaçage.

Une recette de DomLafee