Michelle
 

Mini-flan de potimarron aux crabes


Recette Economique 
Recette Festive

 
 
 

Pour 4 personnes

1 potimarron, dont vous n'utiliserez que le tiers ou la moitié selon sa grosseur, mais vous pourrez toujours faire une purée, ou même congelez le restant, pour une recette future. 1 ou 2 pincées de curcuma, 1 càs de crème fraiche, quelques miettes de crabe, 1 oeuf, sel.		 Mini-flan de potimarron aux crabes
 

 

Faites cuire le potimarron, à l'eau, durant 15 mns.
Puis le mixer.
Battre un oeuf en omelette, ajoutez la crème fraiche, et incorporez doucement la purée de potimarron, soit l'équivalent de 10 c à c assaisonnez avec le curcuma, et le sel.

mettre dans un plat en silicone à alvéoles,
et parsemez de miettes de crabes .
Enfournez à thermostat 200° pendant 15 mns , il doivent avoir cette belle couleur ...

Laisser refroidir, mettre sur une belle assiette, et dégustez.
   
ce plat peut se préparer la veille ..

Une recette de mamieconte
mamierecette.canalblog.com