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Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 

Darne de thon au sauternes

 
 
 

Pour 4 personnes

* 4 darnes de thon, * 10 cl de Sauternes, * 30 gr de beurre, * 6 cuillères à soupe bombée de crème fraîche épaisse, * Farine + piment de Cayenne, * Poivre, sel		 Photo non disponible
 

 

* Saupoudrez les darnes de thon du mélange de farine et de piment, de sel et de poivre.
* Dans une poêle, faîtesles frire dans le beurre.
* Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez les de la poêle et déposez les sur du papier absorbant.
* Dans la poêle, faîtes chauffer le mélange de la crème fraîche et du Sauternes.
* Poivrez.
* Laissez épaissir et servez le thon avec cette sauce.

Une recette de manuela5656