Zety
Préparation 10 minutes
 

Rougail de tomates


Recette Economique 
Recette Végétarienne

 
 
 

Pour 4 personnes

3 tomates, 1 oignon, 1 morceau de gingembre frais, 4 brins de coriandre, 3 brins de ciboulette, 1 petit piment rouge, sel, poivre		 Rougail de tomates
 

 

Trempez les tomates rapidement dans une casserole d'eau bouillante puis enlevez la peau.
Hachez finement les tomates, l'oignon, le gingembre et le piment ( facultatif ).
Ciselez la coriandre et la ciboulette.
Mélangez le tout dans un bol.
Salez et poivrez.
   
Le rougail de tomates accompagne les plats servis avec du riz blanc.

Une recette de Neny