Marie-Cécile
Préparation 30 minutes
 

Verrines mexicaines

Entrée aux saveurs et aux couleurs mélangées...
Recette Eté
Recette Tendance

 
 
 

Pour 6 verrines

* 2 avocats *, * 1 Cs de jus de citron *, * 36 crevettes *, * 1 mangue bien mûre *, * 1 boîte de maïs *, * 1 tomate *.		 Verrines mexicaines
 

 

Dans un grend bol écrasez les avocats avec le jus de citron. Mixez la préparation jusqu'à l'obtention d'une crème. Réservez au frais.

Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux. Pelez la mangue puis coupez-la en petits cubes que vous mettrez dans un bol. Mixez la mangue.

Coupez votre tomate en 6 rondelles. Poivrez un peu votre crème d'avocat.

Voici maintenant la phase de dressage : déposez au fond des verres la crème d'avocat puis par dessus la rondelle de tomate. Tapissez le dessus de la tomate avec 10 demis-crevette par verrine. Déposez une couche de crème de mangue. Finissez le dressage en déposant quelques grains de maïs.
   
Les verrines sont une entrée qui se fait toujours remarquée !

Une recette de annecat
familycook.canalblog.com